生姜粉末を作ってみたよ

脂質異常症と言われてます。
高脂血症高コレステロール症ですね。
血液検査したらこの手の検査結果にHが沢山ついてました(TдT)

次いで尿酸値も高く、薬も出ずなので食事療法しか手立てなし・・・

それでちょっと調べてみたら生姜が効果アリとのこと。
生はいちいち面倒だし、チューブのすり下ろしも考えましたが、
粉末がいいんじゃないかという結論になりました。
何しろ保存方法が楽なのはいいですね。

検索してみると・・・
高い。。。

高知県産乾燥粉末しょうが（ウルトラ生姜）パウダー１００ｇ　１ｃｃ計量スプーン付き

国産粉末生姜は100gで1155円、１Kgで1万円超え！

中国産だと2000円/Kg弱なんですけどね、中国産・・・

生姜だけにしょうがないのでｗ自分で作ることにします。
でも、季節柄結局中国産しか大きい物は手に入りませんでした。
高知産は小さい上に高かった・・・
中国産200円くらいだった。

多少傷んでるところは切り落とします。
重量は計って無いけど200gくらいなのかな？

1㍉厚程度で切ります。
皮付近に栄養素があるようなので皮はそのままです。

ザルで乾燥させるんですが、無いので網袋に入れてます。
うちの2階は異常に暖かくなり、乾燥もしてるんで室内干しにしました。

2～3日でカラカラになってたんですが、暇なかったんで1週間放置しました。

フードプロセッサーで粉々に粉砕します。

ソコソコの量があったと思っていたのですが、粉にしてみると4～50g程度でしょうか？
ふりかけのようにバラパラと何にでもかけてOKです。

時間は掛かりますが手間は掛からないのでいいんじゃないかな？
国産の旬は6～7月頃のようですので、その頃には大量に仕入れてみたいと思います。

なんか買ったほうが安いような・・・・